Energetyk Spa i Klub Szefów Kuchni zapraszają 2 sierpnia br., w godzinach od 11.00 do 22.00, do Myczkowiec (nad Zalewem Myczkowieckim) na wielką fetę kulinarną połączoną z prezentacjami najlepszych bieszczadzkich potraw i produktów żywnościowych.

Organizatorzy zapraszają do udziału w imprezie Koła Gospodyń Wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne, restauratorów (restauracje, karczmy, zajazdy, pensjonaty,) z Podkarpacia oraz producentów regionalnych wyrobów kulinarnych.

Zgłoszenia uczestników rywalizacji kulinarnej i wystawców przyjmowane są do dnia 30 lipca br. pod adresem: Hotel Energetyk Myczkowce, 38-623 Uherce (z dopiskiem: „Bieszczadzkie Konfrontacje Kulinarne”). Zgłoszenia można dokonać także osobiście (pod wskazanym wyżej adresem), faksem:  (013) 461 80 31 lub za pośrednictwem poczty elektronicznej: m.ros@hotels-energetyk.com.pl  .

W programie konfrontacji m.in. konkursowe pokazy przygotowane przez  mistrzów kucharskich, Koła Gospodyń Wiejskich i restauratorów,  występy zespołów regionalnych, wystawy rękodzieła artystycznego, jarmark bieszczadzki, teatr uliczny, pokaz ratownictwa wodnego, regaty wioślarskie, koncerty oraz inne atrakcyjne imprezy towarzyszące.

 Plakat

REGULAMIN

I BIESZCZADZKICH KONFRONTACJI KULINARNYCH
NA NAJLEPSZĄ PREZENTACJĘ REGIONALNYCH POTRAW
 I PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH.

1. Organizatorem prezentacji jest Energetyk SPA Sp. z o.o. przy udziale Klubu Szefów Kuchni.
2. Cele prezentacji:
   * identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych potrawach i produktach żywnościowych stanowiących dziedzictwo kulinarne regionu, wytwarzanych w firmach gastronomicznych, gospodarstwach agroturystycznych i przez lokalnych rzemieślników,
   * poszukiwanie potraw i  produktów żywnościowych specyficznych, charakterystycznych dla regionu, które mogą stać się jego wizytówką.
   * upowszechnienie wiedzy o możliwości wykorzystania walorów specyficznych regionalnych produktów w ofercie lokalnego rolnictwa, turystyki ( a w szczególności agroturystyki) oraz rzemiosła i przetwórstwa.
   * promowanie i stymulowanie wykorzystania zasobów lokalnej, tradycyjnej żywności przez regionalną gastronomię.
   * identyfikacja regionalnego dziedzictwa kulinarnego, które może służyć do budowy produktu turystycznego i marki regionu.
3. Przedmiot prezentacji.
   Przez regionalne potrawy i produkty żywnościowe rozumiemy surowce lub wyroby, które mogą być przeznaczone do bezpośredniego spożycia. Regionalne potrawy i produkty żywnościowe muszą być związane z określonym obszarem geograficznym, charakteryzować się szczególnymi cechami, często wynikającymi ze specyficznych warunków klimatycznych i glebowych regionu, z którego pochodzą. Powinny być wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami, wywodzić się z tradycji i kultywowanych w danym regionie zwyczajów oraz powinny być od dawna znane w okolicy.
   Prezentacje będą oceniane w następujących kategoriach:
   * regionalne potrawy,
   * regionalne produkty żywnościowe (np. mięso, ryby, wędliny, mleko, sery, farsze, miód, owoce, warzywa i ich przetwory, chleby i inne wypieki).
4. Zasady udziału w prezentacjach.
   W prezentacjach mogą wziąć udział wszyscy ci, którzy przedstawią potrawy lub produkty żywnościowe spełniające warunki podanej wyżej definicji oraz przyślą wypełnione karty zgłoszenia.
5. Przebieg prezentacji.
   * Przesłanie wypełnionych kart zgłoszenia najpóźniej do 30.07.2008 r.
   - pocztą: Hotel Energetyk Myczkowce, 38-623 Uherce (z dopiskiem: „Bieszczadzkie Konfrontacje Kulinarne”)
   - faksem: 0134618031
   - elektronicznie: m.ros@hotels-energetyk.com.pl
   - osobiście: w Biurze Organizacyjnym Bieszczadzkich Konfrontacji Kulinarnych, Hotel Energetyk Myczkowce, 38-623 Uherce.
   
   Wzór karty zgłoszenia jest dostępny w  załączniku lub w  Biurze Organizacyjnym Bieszczadzkich Konfrontacji Kulinarnych, Hotel Energetyk Myczkowce, 38-623 Uherce
   
6. Najlepsze prezentacje wyróżnione będą nagrodą publiczności i nagrodą jury.
   
   Jury oceniać będzie prezentacje według następujących kryteriów:
   * walory smakowe - ilość punktów 0-10
   * walory estetyczne - ilość punktów 0-5
   * związek potrawy lub produktu z regionem i jego tradycjami - ilość punktów 0-6
   
   Lista laureatów zostanie umieszczona na stronie internetowej:
   www.hotels-energetyk.com.pl
   
7. Założenia dodatkowe.
   * Organizator prezentacji zastrzega sobie do publikacji i zdjęć potraw i produktów oraz uczestników prezentacji.
   * Wszystkie pytania dotyczące spraw nie wyszczególnionych w regulaminie, a związane z organizacja prezentacji prosimy kierować na adres:
   Marzena Roś, tel. (013) 461 80 31, m.ros@hotels-energetyk.com.pl
    
   Wszystkie informacje oraz karta zgłoszenia uczestnictwa Bieszczadzkich Konfrontacji Kulinarnych dostępne są również pod adresami:

http://www.potrawyregionalne.pl/153,imprezy.htm?action=more&id=2294

http://hotels-energetyk.com.pl/atrakcje/